В Черноземье активно развиваются производства продуктов питания

Анна СкрипкаАгропромышленный комплекс регионов Черноземья продолжает прирастать новыми производственными мощностями, главной особенностью которых становится импортозамещение уже на этапе строительства предприятий. Развитие отрасли требует самодостаточности во всем: в инновационных технологиях, оборудовании, кадрах. И новые заводы — отражение этого тренда.Развитие отрасли требует самодостаточности во всем: в инновационных технологиях, оборудовании, кадрах. / Правительство Белгородской области

Белки, жиры и углеводы

Ярким событием в развитии отечественного АПК стало открытие инновационного предприятия в городе Алексеевка Белгородской области. Символический старт запуску производства функциональных белков и пищевых волокон дал глава государства Владимир Путин. Участвуя в торжественной церемонии посредством видео-конференц-связи, он отметил, что в последнее время отрасль активно развивается.

— Мы в последние годы немало сделали для того, чтобы все эти направления агропромышленного комплекса развивались активно, и эти усилия дают зримый результат. Сегодня коллеги познакомят нас с тем, что они делают в своих областях. Еще один шаг вперед делается, — отметил президент РФ.

Соевые изоляты и концентраты, растительная клетчатка — незаменимые ингредиенты для современной пищевой промышленности. Они востребованы как на мясоперерабатывающих предприятиях, так и в хлебобулочной и кондитерской отраслях, а также широко применяются при производстве спортивного питания. Пока на российском рынке изобилуют аналогичные импортные компоненты, однако, как отмечают менеджеры предприятия, это скоро изменится. Только первая очередь нового завода будет выпускать около пяти тысяч тонн продукции в год, и, постепенно наращивая объем, на предприятии намерены вытеснить импортные аналоги.

— У нас глобальные планы, — поделился генеральный директор ГК «ЭФКО» Евгений Ляшенко. — Мы уверены, что сможем вытеснить иностранных игроков с отечественного рынка, поскольку наш продукт лучше. Он экологически чистый и без ГМО. Также мы уверены в высоком экспортном потенциале нашей новой продукции. Технология производства этих ингредиентов уникальна. Мы разрабатывали ее в нашем инновационном центре совместно с российскими учеными.

Соевые изоляты и концентраты, растительная клетчатка — незаменимые ингредиенты для современной пищевой промышленности

Компоненты для производства продуктов питания не единственная ниша, которую стремятся занять отечественные производители. Огромный и стремительно развивающийся рынок фастфуда и общественного питания в принципе тоже требует объемных поставок сырья и полуфабрикатов. И в Орловской области уже реализуется, пожалуй, один из самых крупных инвестпроектов в отрасли. Картофелеперерабатывающий завод более чем за 17 миллиардов рублей возводится в особой экономической зоне «Орел». Сначала было заявлено 12 миллиардов рублей инвестиций, однако позже вложения решили увеличить.

— Благодаря дополнительным инвестициям объемы готовой продукции увеличатся до 120 тысяч тонн в год. К комплексу по производству картофеля фри будет добавлен цех, специализирующийся на выпуске картофельных хлопьев, — анонсировал особенности строящегося производства глава региона Андрей Клычков.

Инвестируют в производство готовой продукции, причем с внушительным сроком хранения, и те компании, которые ранее этим не занимались. ГК «Агро-Белогорье» запустила цех по производству консервированной свинины высшего сорта. Продукция позиционируется как свободная от консервантов: в рецептуре тушенки помимо свинины — сушеный репчатый лук, соль поваренная пищевая, сухой лавровый лист и черный молотый перец.

— Загрузка производства составит в среднем по году 43 процента от проектных мощностей и будет увеличиваться по нарастающей, — рассказывает о развитии производства генеральный директор ООО «МПЗ Агро-Белогорье» Наталья Королькова. — Не исключаем, что годовой план производства уже в скором времени будет скорректирован в сторону увеличения.

В том, что эта продукция востребована рынком, в компании не сомневаются: в качестве мясных консервов от предприятий без вертикальной интеграции производства зачастую сомневаются. В этом же случае принцип производства — весомое конкурентное преимущество

— Мы прорабатываем вопросы сотрудничества практически со всеми сетями по максимально возможной территории охвата, включая Урал и Сибирь. Помимо этого занимаемся вопросом реализации через государственные закупки, — поделился генеральный директор ООО «ТД Агро-Белогорье» Сергей Бондаренко.

Еще одна ниша, в которую активно инвестируют черноземные компании, — корма для животных. В Липецкой области только что открылось профильное предприятие компании «Петэксперт», первая очередь которого готовится выпускать 20 тысяч тонн сухих кормов классов премиум и супер-премиум в год.

Своя линия

Выбор региона для размещения новых производств представители компаний-инвесторов объясняют богатством сырьевой базы и режимом общего благоприятствования властей.

— С точки зрения логистики и доступности сырья Елецкий район — одна из лучших в России площадок для развития производства и инвестирования, — отмечает генеральный директор «Петэксперт» Дмитрий Цыпин. — Здесь сильный сельскохозяйственный кластер, что исключительно важно для выбора качественных продуктов, а также высокий уровень кадрового потенциала. Кроме того, благодаря поддержке региональных властей и партнерам из ОЭЗ «Липецк», мы смогли в рекордные сроки построить и ввести в эксплуатацию завод.

Инфраструктурные решения — один из ключевых факторов инвестиционной привлекательности, и в ситуации с перерабатывающим комплексом он играет едва ли не ведущую роль.

Другой вопрос — оборудование для новых производств. В «Пэтэксперт», к примеру, значительную часть линий заказывали в дружественном Китае и после заметили: благодаря ответственному отношению и добрососедским связям, все оборудование преодолело долгий путь из Поднебесной в целости и сохранности.

Оборудование и комплектующие нового цеха для тушенки из свинины в ГК «Агро-Белогорье» закупили в России. Только автоклав там — турецкий.

— При выборе поставщиков оборудования упор был сделан на отечественных партнеров, так как в связи с геополитической ситуацией не хотелось переплачивать за сложную логистику и впоследствии иметь трудности с закупкой запасных частей и комплектующих, — поясняет Наталья Королькова. — Оборудование высокотехнологично и практически полностью автоматизировано. Основным преимуществом считаем независимость от иностранных партнеров без ущерба для качества.

Значительную часть оборудования для производства функциональных белков на заводе ГК «ЭФКО» изготавливали непосредственно специалисты холдинга. И это тоже конкурентное преимущество. Евгений Ляшенко отметил, что даже проектирование производства велось инженерами компании, так что производство более чем самодостаточно.

Поддерживающий фактор

Яркие открытия новых производств, а также постепенный рост их мощностей не повод останавливаться на достигнутом. Об этом говорят представители всех компаний-инвесторов. Более того, в упомянутой группе компаний уже анонсировали строительство завода по производству ферментов. На эти цели при поддержке правительства РФ и Министерства сельского хозяйства РФ выделен грант в один миллиард рублей.

О том, что господдержка — значимая опора для отечественного агропромышленного комплекса, говорят и инвесторы, и чиновники. При этом даже в небольшой Орловской области, треть валового регионального продукта которой обеспечивает как раз сельское хозяйство, отмечают: господдержка отрасли останется внушительной, несмотря на сложности, с которыми столкнулись и регион, и вся страна.

— Все ключевые направления государственной поддержки наших сельскохозяйственных предприятий будут сохранены. На их финансирование мы направим более 1,3 миллиарда рублей. И это только первоначальная цифра, — отмечает Андрей Клычков. — В течение года она будет расти.

Помимо инновационных внимание и поддержки требуют и фундаментальные сферы агропромышленного комплекса — к примеру, элитное семеноводство и племенное животноводство, улучшение плодородия почв и необходимые мелиоративные мероприятия. Эксперты отмечают: без этой основы никакие наукоемкие перерабатывающие производства работать не будут. Но самой острой проблемой по-прежнему остается дефицит кадров.

В каждом регионе инвесторам помогают или обучать, или находить нужные кадры. Как правило, это областные фундаментальные программные решения, когда компании могут выстраивать тесное взаимодействие с ссузами и вузами, и это пойдет на пользу всем участникам процесса. И чем быстрее налажена подготовка нужных специалистов, тем эффективнее и прибыльнее работа самого предприятия.

Российская газета — Экономика Центрального округа: №53(9295)

Источник