Тюменские кафе более полугода не оформляли документы на мясо
Тюменские кафе более полугода готовили блюда из опасного мяса
Сюжет Бизнес Россельхознадзор предупредил предпринимателей уже второй раз
Три тюменских кафе готовили из мяса, на которое не были оформлены электронные ветеринарные документы в системе «Меркурий», а владельцы более полугода игнорировали это требование. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора по Тюменской области.
Ведомство еще в начале 2024 года выявило, что кафе «Восточная шаурма», «Сафи», «Барака» не имели соответствующих документов, оформленных в системе. Но на 20 ноября 2024 предостережения Россельхознадзора не были устранены.
«Предпринимателям повторно объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», — сообщили в Россельхознадзоре.
Информация для принятия мер направлена в Управление Роспотребнадзора по Тюменской области. Если это ведомство выявит опасные нарушения, оно имеет право приостанавливать работу заведений.
Тюменский Россельхознадзор регулярно находит нарушения в работе заведений общественного питания. Чаще всего они связаны с работой в системе «Меркурий», которую внедрили в 2018 году для отслеживания пути продукции и подтверждения ее безопасности. Но иногда в системе происходят ошибки, из-за чего бизнесмены несут репутационные потери.