Выручка кафе и ресторанов в Башкирии превысила ₽50 млрд
Оборот общественного питания в Башкирии в январе—ноябре 2024 года составил 50,8 млрд руб. Это на 22,1% больше, чем за аналогичный период 2023 года, следует из данных Росстата, которые изучил РБК Уфа.
В ноябре годовой рост выручки кафе, ресторанов и баров увеличился на 6,5%. По сравнению с октябрем 2024 года месячный оборот отрасли уменьшился на 4,9%.
По объему рынка общепита Башкирия находится на третьем месте среди регионов Приволжского федерального округа. Больше всего оборот кафе и ресторанов — в Татарстане, 72,4 млрд руб. за 11 месяцев. На втором месте Самарская область с показателем 54,3 млрд руб.
В Башкирии самый быстрый темп роста отрасли. На втором месте Саратовская область, где выручка кафе, ресторанов и баров за год увеличилась на 16,8% (до 22,5 млрд руб.), на третьем — Мордовия, рост на 15% (до 8,3 млрд руб.).
В целом по ПФО оборот отрасли составил 403,1 млрд руб. с ростом на 10,1%. В России выручка общепита увеличилась на 8,8%, до 3,1 трлн руб.
Как сообщал РБК Уфа, за десять месяцев прошлого года оборот сферы общественного питания в Башкирии составил 45,5 млрд руб., увеличившись на 24,2% относительно аналогичного периода 2023 года.