Врач Соломатина: Россияне, которые почувствовали недомогание после употребления зефира, вероятно, съели его слишком много
Диетолог Соломатина: Отравившиеся зефиром россияне могли его переесть
Массовое отравление, с которым столкнулись десятки россиян после употребления зефира, могло произойти из-за переедания.
Фото: balthazar.club
Диетолог Елена Соломатина предполагает, что причиной стал сахарозаменитель мальтит, вызывающий расстройства ЖКТ.
«Скорее всего, проблема в плохом усвоении мальтита. Возможно, было слишком много этого компонента или его переели. Происходит нарушение всасывания, и здоровый кишечник может справиться с этим, но у человека с ослабленным здоровьем, который чаще всего и покупает сахарозаменители, может развиться подобное состояние, особенно при переедании», — заявила диетолог в беседе с Радио КП.
Симптомы, на которые жаловались россияне, такие как метеоризм, диарея и вздутие, нельзя классифицировать как отравление, так как в продукции не было патогенна, подчеркнула эксперт.
«Сахарозаменители плохо всасываются. Если съесть одну-две зефирки, все пройдет без последствий. Но многие покупают продукты без сахара, думая, что они низкокалорийные, и съедают всю коробку. Это может вызвать подобную симптоматику даже у здорового человека», — заключила Соломатина.