В Новосибирской области выросли цены на все виды лосося
За год в Новосибирской области выросли цены на все виды лососевых рыб, рассказали РБК Новосибирск в пресс-службе Контур.Маркета. В среднем по региону цены выросли на 16% и достигли 751 руб. за 500 гр. Спрос упал на 10%.
По данным аналитиков, больше всего подорожала нерка — на 21%, до 891 рублей за полкило. При этом и спрос на нее вырос на 26%. Цены на кижуч выросли на 18% — до 577 руб. (за полкило). Спрос упал незначительно — на 6%.
Форель подорожала на 14%, ее цена составляет 826 руб., а спрос упал на 22%. Семга выросла в цене на 13% — до 950 руб. Спрос на эту рыбу упал сильнее всего — на 30%.
Меньше всего подорожала горбуша — на 10%, до 404 руб. При этом спрос упал на 17%.
В целом по России красная рыба выросла в цене на 15%, до 708 руб. за 500 гр. В регионах рост цен на ряд пород составил 20-30%.
«В среднем по стране сильнее всего цены выросли на кижуч — 25%, и форель — 17%. В отдельно взятых регионах некоторые породы рыбы подорожали на 20-30%. Основной причиной подорожания красной рыбы является рост затрат на логистику. Кроме того, по данным Росрыболовства в этом году, в России вылов лососевых ниже, чем в 2023 году — 373,5 тысяч тонн или 38,7% к уровню 2023 года. По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, добыча красной рыбы оказалась наихудшей за последние 20 лет, что также сказалось на цене», — рассказала аналитик Контур.Маркета Дарья Жигалина.