Производство продуктов питания в Башкирии в 2024 году выросло на 36%
Республике не хватает своего мяса птицы, муки, сыров и овощей борщевого набора
Индекс производства пищевых продуктов в Башкирии за восемь месяцев 2024 года составил 136,3%. В прошлом году за аналогичный период этот показатель был 101,9%, сообщил на оперативном совещании в правительстве и. о. вице-премьера, министра сельского хозяйства республики Ильшат Фазрахманов. В целом по стране рост производства продовольствия в этом году куда более скромный — 104,4% к уровню января—августа 2023 года.
«Всего организациями пищевой и перерабатывающей промышленности за январь—август текущего года было отгружено продукции, включая напитки, на 117 млрд руб.
По данным восьми месяцев 2024 года, рост объемов производства пищевой продукции наблюдался практически по всем ключевым позициям», — сказал Фазрахманов.
По информации Минсельхоза, за последние пять лет производство пищевых продуктов выросло на 29%, напитков — на 12%. При этом выпуск мяса, кроме мяса птицы, увеличился в 3,2 раза, мясных полуфабрикатов — в 2,5 раза, круп — в 2,3 раза. Производство растительных масел увеличилось на 42%, сахара — на 8,9%, сыров — на 6,6%, безалкогольных напитков — в 1,6 раза, минеральной воды — в 1,3 раза.
По словам Ильшата Фазрахманова, в республике достигнуты целевые значения продовольственной независимости. Региональные производители обеспечивают жителей республики основными продуктами питания. Но остается потребность в мясе птицы — не хватает 52% от объема потребления, муке и мучных изделиях — 27,8%, сырах — 59,8%, овощах борщевого набора — 50%.
По словам спикера, росту объемов производства в пищевой промышленности способствуют меры государственной поддержки. С 2021 года на поддержку перерабатывающих предприятий направлено более 900 млн руб. С 2022 года в рамках реализации Концепции развития пищевой и перерабатывающей промышленности РБ производители продуктов питания могут получить компенсацию 40% затрат на приобретение нового оборудования и техники, но не больше 5 млн на одно предприятие, или 15 млн, если компания реализует приоритетный инвестпроект. В 2024 году на эти цели выделено 100 млн руб. Поддержку получат 46 организаций.
Как сообщал РБК Уфа, ранее в Минсельхозе республики заявили о трехкратном росте производства продуктов питания за десять лет, с 2013 по 2023 год. Объем продукции за это время увеличился с 49,3 млрд руб. до 160 млрд руб. По данным ведомства, быстрое развитие сельского хозяйства и пищевой промышленности в стране стало возможно с введением продовольственного эмбарго в России в 2014 году.