Под Петербургом запустят производство осетров и чёрной икры
В 2025 году в Приозерском районе Ленинградской области появится ферма по разведению осетров, раков и выпуску черной икры. Предприятие построят в рамках проекта «Петровские фермы», рассказал в ходе пресс-конференции ТАСС, посвященной итогам работы агропромышленного комплекса региона в этом году, зампредседателя правительства Ленобласти — председатель комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Олег Малащенко.
Инвестиции в проект составят 1,2 млрд руб. В 2024-2025 годах в ферму вложат 500 млн руб, планируется производить 100 тонн раков в год. Производство красной икры планируется в объеме около 85 тонн в год. Ферма будет работать на Суходольском озере, в 70 км от Санкт-Петербурга.
По словам Малащенко, инвестор намеревается создать ферму на площади 6,2 га, и после разведения раков наладить выпуск осетров и черной икры. «Надеюсь, уже в следующем году удивим гостей региона раками», — подчеркнул Малащенко.
Ранее стало известно, что в Ленобласти появится ферма по разведению креветок мощностью 3 500 тонн в год. Мальков планируют привозить из Астраханской области, на заводе будет работать установка с замкнутым водоснабжением.
Ещё больше новостей — на канале РБК Петербург в Telegram
Поделиться Поделиться Вконтакте Одноклассники Telegram 
РБК Вино
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
РБК Вино РБК Вино
Главные в вине: в Москве прошел Российский винодельческий форум
РБК Вино РБК Вино
Артур Саркисян — о том, как прошел Третий винодельческий форум
РБК Вино РБК Вино
Слово о вине: что пили и каким вином вдохновлялись писатели в России
РБК Вино РБК Вино
Как устроены винные ярмарки в России
РБК Вино РБК Вино
Путеводитель по рейтингам: лучшие вина России
РБК Вино РБК Вино
Сухая, слепая, вертикальная: какими бывают дегустации
Реклама. АО "РОССЕЛЬХОЗБАНК"