«Блинный» набор на Ставрополье подорожал на 8% в 2024г.
«Блинный» продуктовый набор в Ставропольском крае к масленичной неделе в 2024 году подорожал на 8% в сравнении с показателями масленичной недели 2023 года. Его цена составила 132 руб. Об этом РБК Кавказ сообщили в пресс-службе аналитического ресурса «Чек Индекс».
Расчет трат на ингредиенты для «блинного набора» сделан на основе рецепта приготовления блюда на 4 чел. по «быстрому» способу: молоко — 500 мл., яйца — 2 шт., стакан пшеничной муки (200 г), масло подсолнечное — 3 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — ½ чайной ложки.
Аналитики отмечают, что из ингредиентов больше всего подорожали яйца — на 50-53%, однако подсолнечное масло подешевело на 2-3%.
«К масленичной неделе, как правило, многие пополняют запасы муки, блинных смесей и других продовольственных товаров. В этому году более активному потреблению в преддверии масленицы способствует и праздник 8 марта», — рассказали эксперты.
Вместе с тем, цена замороженных блинов в регионе прибавила 14% к 2023 году и составила 167 руб.
Покупки замороженных блинов набирают оборот на фоне роста онлайн-канала продаж. Так, в целом по стране продажи замороженных блинов через интернет-заказы выросли на 40-45% за год. При покупке замороженной продукции чаще всего выбирают блины с мясом и творогом.