Врачи рассказали, как питаться, чтобы сохранить ясный ум до самой старости
Названы продукты для профилактики деменции
Доктор Джун Эндрюс, специализирующаяся на исследовании деменции, перечислила продукты, которые помогут в профилактике заболевания.
Фото: из открытых источников
Помните о том, что старение неизбежно, но терять ясность ума совсем не обязательно. Доктор Джун Эндрюс, специалист по исследованию деменции, утверждает, что правильное питание может стать ключевым фактором в сохранении когнитивных функций. В интервью Daily Mail она подчеркивает важность средиземноморской и MIND-диеты для отсрочки и профилактики возрастных изменений в работе мозга.
Средиземноморская диета — это не просто набор продуктов, а стиль жизни. Она предполагает употребление в пищу преимущественно растительных продуктов, таких как фрукты, овощи, цельные злаки, орехи и семена. Особое место в ней занимает оливковое масло, которое является основным источником жиров. Рыба и морепродукты тоже занимают важное место в рационе, а вот красное мясо и сладкие напитки употребляются редко.
MIND-диета (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) — это гибрид средиземноморской и DASH-диеты, разработанной для снижения артериального давления. Она фокусируется на продуктах, которые, как показали исследования, особенно полезны для мозга.
Какие продукты являются ключевыми в этих диетах?
- Зеленые листовые овощи — шпинат, капуста, брокколи — настоящие суперфуды для мозга. Исследования Университета Раша доказали, что регулярное их потребление в рамках MIND-диеты замедляет образование токсичных белковых бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера. Ученые даже обнаружили, что мозг людей, употребляющих много зелени, на 19 лет моложе, чем у тех, кто ест ее мало.
- Оливковое масло — помимо того, что оно является ключевым компонентом средиземноморской диеты, оливковое масло также обладает рядом полезных для мозга свойств. Исследование 2022 года показало, что увеличение доли этого продукта в рационе связано со снижением риска летального исхода от нейродегенеративных заболеваний на 29%.
- Цельные злаки и бобовые — чечевица, соя, фасоль — отличная альтернатива рафинированным злакам. Исследование 92 тысяч американцев подтвердило, что они способствуют сохранению когнитивных функций и здоровью сердца.
- Ограничение алкоголя и фастфуда — оба эти пункта являются неотъемлемой частью обеих диет.
Что дает соблюдение средиземноморской и MIND-диеты?
- Снижение риска развития деменции — включая болезнь Альцгеймера.
- Улучшение памяти и когнитивных функций — повышение концентрации внимания, улучшение способности к обучению.
- Защита от сердечно-сосудистых заболеваний — благодаря снижению уровня холестерина и артериального давления.
- Снижение риска развития рака — за счет богатого содержания антиоксидантов.
Важно помнить, что диета должна быть индивидуальной, и перед внесением серьезных изменений в рацион необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.