В ЕС открылось крупное предприятие по производству белка из насекомых
AAF: завод по выращиванию мух для производства белка открыли в Венгрии
Компания Agroloop Hungary Kft запустила в Венгрии первый крупный завод по переработке пищевых отходов в белок насекомых. Производственная площадь предприятия составляет 13 тысяч квадратных метров. Завод, расположенный в стране, начал свою работу 26 декабря, сообщает издание All About Feed.
Фото: Freepik
Новый комплекс рассчитан на переработку до 120 тонн органических отходов ежедневно. На полную мощность он сможет обрабатывать около 1,8 миллиарда личинок мухи вида «черная львинка», которые будут содержаться в 36 тысячах специальных ящиков. После их роста личинки подвергнутся сушке и разделению на сухое вещество и жир. Из этих компонентов будет изготавливаться белковая мука и кормовой жир для животных.
Месячная производственная мощность завода составляет 250 тонн белковой муки, 50 тонн жира и 900 тонн органических удобрений. Ежедневно на заводе обрабатывается порядка 150 миллионов личинок, а персонал предприятия насчитывает 35 сотрудников.
Генеральный директор Agroloop Hungary Kft Раймонд Перце отметил, что производство позволит Венгрии уменьшить зависимость от импорта соевых бобов. Также бывший президент Венгрии Янош Адер подчеркнул, что завод помимо белковых кормов из насекомых будет выпускать гранулированные удобрения на основе их экскрементов, которые смогут улучшить состояние почв.
Ранее Runews24 назвало восемь насекомых, которых в перспективе будут выращивать для производства белка в промышленных масштабах. Также научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН Виктор Тутельян назвал насекомых одним из лучших продуктов с легкоусвояемым белком.