Три тюменских ресторана быстрого питания готовили блюда из опасного мяса
Нарушения были выявлены во время проверки специалистами Россельхознадзора
Мясо без документов использовалось для приготовления блюд, представляющих опасность для здоровья и жизни людей
Тюменские рестораторы закупали мясо без ветеринарно-сопроводительных документов (ВСД). Нарушения были выявлены в трех городских заведениях общественного питания. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Тюменской области.
В ведомстве отметили, что рестораны нарушили требования по оформлению ветеринарно-сопроводительных документов в системе «Меркурий».
«ВСД на мясо птицы и говядины отсутствуют у ресторана быстрого питания Papah по адресу ул. 30 лет Победы д. 77А, у кафе быстрого питания DenDener по адресу г. Тюмень, ул. Олимпийская, д. 28А. Нарушения были выявлены в экспресс-кафе Party Grill по адресам: проезд Геологоразведчиков, д. 15 и ул. Московский тракт, д. 118. Там отсутствовали ВСД», — уточнили в Росссельхознадзоре.
Мясо использовалось заведениями при приготовлении блюд, которые по этой причине могут быть опасны для жизни и здоровья людей. Предприниматели получили предостережения, а информация о нарушениях передана в региональное Управление Роспотребнадзора.
Проверки о соблюдении требований при оформлении ветеринарно-сопроводительных документов проводятся в областной столице на регулярной основе. Однако нередко предприниматели не соглашаются с решениями Россельхознадзора. В некоторых случаях они говорят о том, что документы есть, однако не были загружены в систему «Меркурий», или специалисты допустили ошибку при их выгрузке.