Петербургская сеть пекарен выйдет на новый рынок
Петербургская сеть пекарен «Коржов» откроет рестораны в Москве
Сеть пекарен «Коржов», основанная в Петербурге (входит в ГК «Корнеев Групп»), до конца 2024 года планирует открыть первые рестораны сети в Москве. Об этом 20 сентября сообщает издание «Ведомости Северо-Запад» со ссылкой на генерального директора группы компаний Ивана Корнеева.
Речь идет о ресторанах формата на каждый день (daily restaurant) с блюдами, приготовленными «из-под ножа». По словам Корнеева, компания планирует открыть до конца года в столице не менее трех точек. В глобальной перспективе в Москве может появиться до 60 ресторанов сети, сообщил он. Кроме того, до конца этого года компания планирует открыть три новых заведения в агломерации Петербурга – все они будут в формате ресторанов на каждый день.
Объем инвестиций в запуск каждого ресторана составит от 25 млн до 30 млн руб. Для открытия новых точек рассматриваются помещения в аренду площадью 150 – 250 кв. м в проходных локациях и преимущественно с наличием витринных окон. В настоящее время компания ведет переговоры с партнером, который будет соинвестором открытия точек в столице. Корнеев не назвал партнера проекта, пояснив, что сделка еще не завершена.
Он также отметил, что средний чек в ресторанах в Петербурге составляет около 1 тыс. руб. на человека. В Москве цены в ресторанах сети соответствующего формата будут несколько выше. Выход на рынок Москвы с таким форматом, по словам Корнеева, обусловлен более высокой покупательской способностью. Одним из конкурентов в этом сегменте является сеть московских ресторанов «Кофемания», но как отметил Корнеев, пока московский рынок не в полной мере насыщен заведениями этого формата.
Напомним, изначально сеть развивалась в формате пекарен — первая была открыта в Петербурге в 2013 году. Осенью 2023 года компания приобрела сеть пекарен «Пуд хлеба». Сейчас «Коржов» насчитывает 27 точек, включая пекарни и рестораны «на каждый день». Один объект находится в Казани, а остальные – в агломерации Петербурга. Около половины из них являются собственными, другие открыты по франшизе.
Ранее РБК Петербург сообщал об открытии ресторана «Коржов» в Татарстане. Тогда генеральный директор сети Сергей Артемов рассказывал, что компания планирует дальнейшее развитие сети в авиаузлах.
Сеть «Коржов» входит в ГК «Корнеев Групп». Юрлицом группы является ООО «Альфа Трейд», зарегистрированное в 2021 г. в Петербурге. Компания специализируется на деятельности ресторанов и услуг по доставке продуктов питания. Генеральный директор – Иван Корнеев. Согласно данным РБК Компании, в 2023 году выручка ООО «Альфа Трейд» выросла на 21,2%, до 172,3 млн руб. Чистая прибыль сократилась на 7,5% и составила 11,7 млн руб.
Поделиться Поделиться Вконтакте Одноклассники Telegram
РБК в Telegram
На связи с проверенными новостями
Силовики задержали Владислава Бакальчука
Песков объяснил возвращение Кремля на YouTube
New York Times рассказала, как Израилю удалось взорвать гаджеты «Хезболлы»
Дональд Трамп расплатился биткоином за бургеры. Видео
Российские кардиологи представили уникальный метод сохранения донорского сердца
ФСБ накрыла канал переправки африканцев в ЕС через Россию
Toyota поставила мировой рекорд по экономии топлива
Власти предложили убрать гольф, чирлидинг и массаж из уроков физкультуры
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
Источник