Кафе и рестораны в Башкирии показали самый большой рост выручки в ПФО
Оборот сферы общественного питания в Башкирии в январе—октябре 2024 года составил 45,5 млрд руб. Выручка кафе и ресторанов в республике за десять месяцев выросла на 24,2% относительно аналогичного периода прошлого года, следует из данных Росстата, которые изучил РБК Уфа. Это самый быстрый рост показателей отрасли среди регионов Приволжского федерального округа (ПФО).
В октябре выручка предприятий общественного питания в республике была на 14,8% выше, чем в октябре 2023 года. А по сравнению с сентябрем показатель немного снизился, на 3%.
По объему рынка общепита Башкирия занимает третье место в ПФО. На первом — Татарстан, где оборот кафе и ресторанов в первые десять месяцев года составил 65,2 млрд руб. с ростом на 8,2% к аналогичному периоду 2023 года. На второй строчке — Самарская область с оборотом 48,8 млрд руб. и ростом на 11,1%.
Наименьшая выручка заведений общественного питания регистрируется в Мордовии — 7,2 млрд (+10,8%), Марий Эл — 8,2 млрд (+2,6%) и Ульяновской области — 10,6 млрд (+7%).
В целом в Поволжье рынок общественного питания в январе—октябре достиг объема 364,6 млрд руб., увеличившись на 10,5%. В России оборот отрасли за десять месяцев достиг 2,79 трлн руб. с ростом на 8,5% год к году.
В крупнейших городах ресторанный бизнес показывает разную динамику. Так, в Москве с ее объемом выручки в 536,2 млрд руб. рост составил 9,3% год к году. А в Санкт-Петербурге, где оборот общепита в два раза меньше — 255,7 млрд руб., годовая динамика составила плюс 34,3%.
Как сообщал РБК Уфа, оборот общественного питания в Башкирии в январе—сентябре составлял 39,9 млрд руб., что на 25,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В сентябре показатель оказался на 4,4% ниже, чем в августе, и на 16,7% выше, чем в сентябре прошлого года.