Frank by Баста в Тюмени откроется рядом с пешеходной улицей
Для ресторана сети Frank by Баста в Тюмени выбрано здание на улице Республики Заведение будет расположено на ул. Республики
В Тюмени откроется ресторан, специализирующийся на приготовлении ребрышек по собственной рецептуре
В Тюмени в начале 2025 года откроется ресторан Frank by Баста. Он расположится по адресу ул. Республики, 42. Об этом РБК Тюмень сообщили в пресс-службе сети заведений. Размер инвестиций в проект разглашать не стали.
По данному адресу уже работает ряд заведений общепита различной направленности: Fresca mi Amor, «Горячий Цех», «Хочу Пури», «Парадная», Garden и другие. Ресторатор Сергей Бормотов считает, что, несмотря на конкуренцию, Frank by Баста вполне может стать успешным в Тюмени при соблюдении ряда условий. Он также оценил его гастрономический потенциал.
«Что касается перспективности проекта, то мне кажется, что у него все будет хорошо, несмотря на то, что в городе открылся «Горячий цех». Но он все же ориентирован на другой контингент и предлагает продукт другого плана. Думаю, что Тюмень уже доросла до таких заведений. Но доросла не в плане гастрономии, а в целом по туристическому показателю. Несмотря на то, что я не могу сказать, что это проект высокого класса, он будет хорошим дополнением к гастрономическому портрету города», — прокомментировал Сергей Бормотов.
Сеть ресторанов, специализирующихся на приготовлении ребрышек по собственной рецептуре, присутствует в девяти городах России: Москве, Екатеринбурге, Сочи и других. Годом ранее в условиях приобретения франшизы было указано, что вложения в открытие заведения составляли от 30 млн руб. Сейчас эта информация не оглашается.
По данным РБК Компании, ООО «Фрэнк бай Баста», управляющее сетью ресторанов, было образовано в 2019 году и зарегистрировано в Санкт-Петербурге. Генеральным директором предприятия выступает Алексей Родионов-Зражевский. Совладельцы компании — Илья Клочков (42,5% уставного капитала), Алексей Родионов-Зражевский (21,25%), Николай Федоров (21,25%) и Василий Вакуленко (15%). Выручка юрлица в 2023 году составила 217 млн руб., а чистая прибыль — 197 млн руб.