Фабрика в Верхней Пышме станет оператором питания Ледовой арены и кампуса
До конца года в Верхней Пышме запустят «Фабрику здорового питания». Проектная мощность позволит производить 35 тонн готовой еды и полуфабрикатов. Предполагается, что продукцию ежедневно будут приобретать 100 тыс. человек.
Производство разделили на четыре ключевых направления: сырьевое производство, где перерабатываются овощи, мясо, птица и рыба, кулинарное производство (салаты, сэндвичи, закуски, первые и вторые блюда), хлебобулочное и кондитерское производство. Ассортимент фабрики включает в себя более 350 наименований продукции.
Как рассказала сооснователь предприятия Юлия Багмут, готовое питание будут поставлять предприятиям сегмента HoReCa, ретейлерам и различным социальным учреждениям.
«Рынок готовой еды за последние четыре года, особенно после пандемии, значительно вырос, увеличившись в четыре раза. Сегодня ретейлеры сталкиваются с нехваткой качественных поставщиков, способных обеспечить необходимые объемы продукции», — подчеркнула Юлия Багмут.
В будущем компания планируем работать на Ледовой арене. Центральное производство останется в Верхней Пышме, а в спорткомплекс полуфабрикаты будут приезжать как полностью готовыми, так и с минимальными затратами по доготовке.
Кроме того, фабрика станет партнером оператора питания кампуса УрФУ в Новокольцовском и готова обслуживать мероприятия во Дворце водных видов спорта.
Инвестиции в проект составили 3,4 млрд руб. Ожидается, что фабрика окупится в течение семи лет.
Поделиться Поделиться Вконтакте Одноклассники Telegram
РБК в Telegram
На связи с проверенными новостями
В Сбербанке допустили подъем ставки ЦБ до 20% в сентябре
Элтон Джон частично ослеп
На ВЭФ показали лифт от студии Артемия Лебедева
Глава МИД Украины Дмитрий Кулеба написал заявление об отставке
Орешкин описал пользу езды на такси словами «много узнал про губернатора»
Татьяна Бакальчук рассказала, как стала успешным предпринимателем
В Подмосковье запретили строить микроквартиры
Звезда «Реала» предложил лишить Испанию ЧМ по футболу из-за расизма
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
Источник