Диетолог Баранова перечислила продукты, вызывающие хроническое воспаление
Диетолог Баранова: Выпечка запускает в организме опасные процессы
Болезни сердца и сосудов во многом связаны с хроническим воспалением в организме. Этот процесс запускают популярные продукты, в том числе домашняя выпечка и фастфуд, предупредила диетолог Ирина Баранова.
Фото: Fotolia / Monkey Business
Хроническое воспаление, которое проходит незаметно, может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Об этом предупредила диетолог Ирина Баранова.
В разговоре с «Российской газетой» врач рассказала, какие продукты запускают этот процесс. По словам специалиста, это искусственные жиры, которые широко распространены в маргарине, фастфуде и промышленной выпечке. При злоупотреблении ими могут начаться сердечно-сосудистые нарушения, диабет, аутоиммунные болезни и депрессия.
Баранова также рассказала о вреде жареной пищи. Из-за высокой температуры приготовления такая еда теряет все полезные свойства, зато в ней скапливаются трансжиры. Поэтому Баранова рекомендовала готовить еду на оливковом масле, а в блюда добавлять авокадо и орехи, обладающие противовоспалительными свойствами и поддерживающие здоровье сосудов.
Также диетолог напомнила, что нельзя злоупотреблять сахаром. Это приводит к резким скачкам глюкозы в крови, что запускает воспалительные процессы и негативно влияет на микрофлору кишечника. В результате это усиливает воспалительные процессы в организме.
Помимо прочего, по мнению Барановой, во избежание негативных последствий нужно сократить употребление рафинированных углеводов, заменив их гречкой и цельнозерновыми продуктами.
«Все это поможет снизить воспалительные реакции, улучшить обмен веществ и предотвратить развитие опасных заболеваний», — подытожила Баранова.
Ранее была названа самая неподходящая каша для завтрака. А по словам диетолога Николы Ладлам-Рейна, каши, в которые добавлены фрукты, орехи и семена, намного полезнее «пустых» каш.